Выращивание перца лучше в теплицеПерец считается южной культурой, поэтому в центре России и севернее получить хорошие урожаи без применения теплицы сложно. Для выращивания перца и получения полноценных урожаев лучше всего подходит поликарбонатная теплица. Применяются и другие укрывные материалы, как например можно использовать обычный парник под пленку или поликарбонат.

Высаживают рассаду, возраст которой составляет 55 суток, перед посадкой растения закаляют, помещая сперва на несколько часов в более прохладное (на 5-7 градусов) помещение, спустя пару дней на полдня, а еще через пару дней на сутки.

После закалки рассаду можно высаживать в теплицу, предварительно подготовив почву в ней. Грунт должен быть свежим, лишенным сорняков, рыхлым, в меру влажным и прогретым до 14-16 градусов. Не желательно высаживать перец в теплицу, в которой в прошлом году произрастала та же культура. Если такой возможности нет, то желательно грунт частично заменить. Для этого следует снять верхний слой толщиной 10-12 см и заполнить его смесью компоста, хорошо перепревшего навоза и торфа долях.

При посадке рассады нужно стараться не повредить корни. Посадку осуществляют в луночки глубиной 18-22 см с расстоянием между ними для слаборослых сортов (Вини-Пух) 20-25 см и для сильнорослых (Ласточка, Нежность) – 25-35 см. Заглублять рассаду не следует, потому, как перец дополнительной корневой системы не образует. После посадки почву нужно аккуратно уплотнить и хорошо полить (5 литров на 1 м2).

Весьма важен для перца температурный режим. Оптимальная температура земли для роста и развития составляет 19-23 градуса, воздуха 22-25 градусов. В первые 15-16 дней после посадки рассады, в теплице нужно поддерживать температуру на уровне 20 градусов. Свет также важен, световой день должен быть не менее 12 часов, оптимально – 13-14 часов.

Ревностно относится перец и к влажности почвы. Хотя сразу после посадки в течение недели растения можно не поливать, это будет стимулировать образование дополнительной корневой системы, но слишком рисковать не стоит, если почва начала подсыхать сильно, то следует обязательно произвести полив.

В идеале конечно в теплице можно установить недорогую и эффективную систему капельного полива, однако если желания или возможности нет, то поливать можно и из лейки. Самое подходящее для этого время – первая половина дня. Перец не любит холодную воду, поэтому воду для полива берут из бочки, предварительно нагретой солнечными лучами..

Не забывайте и про рыхление почвы, на ней не должна образовываться корка, поэтому рыхлить грунт следует после каждого полива, стараясь не повредить корневую систему.

Довольно важным процессом является формировка растений, приступают к которой, когда растение сформировало 9-11 листочков. Основные этапы формировки – выломка боковых побегов, удаление первого цветочного бутона, удаление нижних листочков и прищипка основных побегов.

При появлении боковых побегов первого порядка, число которых может быть от двух до четырех, из них нужно оставить пару или три максимально хорошо развитых и подходящих для создания скелета растения. При начале ветвления оставленных побегов, необходимо выбрать из каждого разветвления один наиболее сильный побег, а все слабые, при появлении первого листочка на них, следует прищипнуть.

Цветочная почка при этом остается на главном стебле, а завязи будут появляться на всех разветвлениях. Боковые побеги, которые будут появляться из междоузлий, а также цветочные бутоны, формирующиеся там же, нужно выломать, оставив единственный листок. Запомните – одному плоду для нормального развития необходимо два листочка, один должен быть расположен на основном побеге, второй на боковом. После пары завязей боковой побег необходимо прищипнуть.

Примерно один раз в 5-6 дней кустик нужно осматривать и побеги, на которых нет плодов, удалять. Подлежат удалению также и листочки с боковыми побегами, те, что расположены ниже разветвления основного стебля.

Владельцам обогреваемых теплиц нужно быть внимательнее, дело в том, что вегетативный период перца в таких условиях длиннее, поэтому подлежат удалению и те листочки, что появляются на главном стебле. Необходимо удалять все поврежденные и больные листья.

По мере роста перца следует соорудить опору и аккуратно подвязывать к ней побеги, чтобы под тяжестью плодов они не сломались.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук