Яровой чеснокЛуковица чеснока ярового содержит обычно до 30 зубчиков, все они расположены по спирали – к центру более мелкие, такие луковицы хороши тем, что хранятся существенно дольше. Размножается такой чеснок зубками.

Учитывая более короткий вегетационный период посадку зубков ярового чеснока производить следует, как только почва прогреется до +5°С. Календарно в центре России этот период приходится на конец апреля или начало мая. В условиях низкой положительной температуры и при достатке влаги в почве яровой чеснок активно формирует корни и начинает интенсивно развиваться, если к посадке зубков вы приступите позже, то это негативно скажется на урожае.

Поскольку корневая система ярового чеснока залегает неглубоко, почву лучше подбирать питательную, суглинистую с нейтральным pH.

Подберите хорошо освещенный участок, защищенный от холодного ветра и обязательно без застоя дождевой либо поливной воды. На одном участке чеснок яровой желательно выращивать лишь раз, возвращая его на прежнее место через пять лет. Не стоит высаживать его туда, где до этого выращивался картофель, лук. Самыми лучшими предшествующими культурами являются тыквенные, различные капусты, корнеплоды и зеленные культуры. Луковую муху могут отпугнуть бархатцы, высаженные в непосредственной близости от посадок.

К подготовке грядки под яровой чеснок лучше приступать осенью. В этот период почву следует перекопать на полный штык лопаты, одновременно заделав в грунт компост либо перегной в количестве равной половине ведра на квадратный метр. Допускается внесение древесной золы (100-150 г на 1м²) или нитроаммофоски (12-16 г на 1м²).

После подготовки почвы осенью весной останется прорыхлить участок и, если почва достаточно влажная, то без дополнительного полива приступить к посадке. В том случае, когда зима была очень снежная и влаги в почве слишком много, почву можно взрыхлить несколько раз, дав просохнуть, перед высадкой зубчиков чеснока. Если так не сделать, то зубчики могут загнить.

Схема посадки – 7-9 см между зубками и 20сммежду рядками.Вершинка зубчика, при посадке, должна быть заглублена примерно на 3см, не более. После посадки участок можно замульчировать торфом слоем в сантиметр, что затормозит рост сорняков, сохранит влагу в почве и предотвратит образование корки на поверхности.

Если хотите чтобы чеснок как можно быстрее начал развиваться, что ускорит получение урожая и улучшит его качество, то перед посадкой зубчики можно дополнительно подготовить. Зубчики желательно на 35-45 дней поместить в холодильник для охлаждения. После этого зубчики можно поместить на 35-40 минут в 1% раствор марганцовки, а затем переместить в полиэтиленовый пакетик и снова положить в холодильник на 3-5 дней, после чего высадить.

После посадки зубчиков важно поддерживать оптимальную влажность почвы, грунт не должен пересыхать примерно до середины лета.Как только образуется шесть листочков, поливы можно сократить вдвое, а ближе к середине последнего месяца лета прекратить вовсе. Не забывайте в этот период рыхлить почву и удалять сорняки.

Что касается подкормки, то первую можно провести, как только первые листочки окажутся на поверхности почвы. Можно использовать органику (настой коровяка 1:10, птичий помет 1:15, перегной в количестве 1-2 кг на 1 м²), можно минеральные удобрения – нитрофоску или азотофоску (15-20 г на 1м²). Спустя две недели можно повторно подкормить растения используя нитроаммофоску (15-20 г предварительно растворенных в воде на 1м²).

Как только сформируется пять или шесть листочков (обычно конец июня и первая декада июля) можно подкормить растения фосфорно-калийными удобрениями или золой. Последнюю подкормку можно провести в начале августа используя древесную золу (50-70 г на 1м²).

Если хотите немного ускорить вызревание луковиц, то ближе к концу августа немного потяните за листья чеснока, чуть выдернув его из почвы. В этом случае рост чеснока замедлится, и луковицы начнут вызревать. Некоторые связывают листочки в узел, что тоже стимулирует отток питательных веществ в луковицы.

К уборке ярового чеснока приступают, как только листья его полягут и начнут усыхать. Убирать чеснок можно до начала третьей декады сентября и только в сухую погоду. Вначале чеснок извлекают из почвы, затем укладывают в один слой на грядке и в таком состоянии держат час, после чего переносят под навес или на чердак на пару дней для просушивания.

Хранить чеснок лучше всего связанным в небольшие пучки (косы) в подвешенном состоянии в обычной комнате сухой, прохладной и светлой. Можно хранить в бумажных пакетах и сухих картонных коробках с проделанными отверстиями для циркуляции воздуха, обрезав листья на расстоянии 4-6 см от шейки.

Допускается хранить луковицы и в прохладных условиях при температуре +2-4°С.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук