Совместимось овощных культурВ преддверии огородного бума, посевов и посадок, хочется кратко рассказать о совместимости наиболее распространённых овощных культур. С какими соседями они будут мирно сосуществовать, а какие растения, как шкодливых школьников, следует рассадить друг от друга подальше.

Начнем с сельдерея, он полезен и без сомнения должен выращиваться на огороде у каждого. Сам по себе сельдерей не капризен и его можно назвать «душой компании», однако в соседстве с определенными овощными культурами урожаи сельдерея получаются просто рекордными, это лук, томат, капуста и фасоль.

Еще одна полезная овощная культура – спаржа, которую все чаще можно увидеть на огородах любителей вкусной и здоровой пищи. Спаржа обычно не притязательна, но огородники заметили, что произрастая рядом с томатом, базиликом и петрушкой урожаи спаржи бывают в несколько раз выше, чем обычно.

Капуста, ее все знают и любят, причем сейчас уже и кольраби и брокколи и цветная выращивается практически в тех же объемах что и белокочанная. Не все, однако, осведомлены о том, что капуста прекрасно себя чувствует вблизи с сельдереем, огуречными грядками, столовой свеклой, салатом, розмарином, шалфеем и луком, а вот соседство с бобовыми и томатом может ей навредить.

Фасоль, эта бобовая культура обогащает и наш с вами рацион и почву доступным для растений азотом. Удается фасоль лучше, если бок о бок с нею произрастает сельдерей, кукуруза, огурцы или картофель, а вот если посадить её рядышком с луком, то урожая «фасолинок» можно и не досчитаться.

Кукуруза, помните, как Никита Сергеевич Хрущев пропагандировал повсеместное выращивание кукурузы? Не зря он это делал, кукуруза ценна в пищевом плане и очень полезна для организма человека. На огороде кукуруза редкость, потому как потребляет много питательных веществ из почвы и изрядно затеняет огород, но у любителей здорового образа жизни клочок почвы всегда под нею занят. Эти самые любители ЗОЖ выяснили, что если рядом с кукурузой растут любые бобовые, картофель, огурцы или тыква, то початки бывают плотные и мощные, а вот если поблизости расположились томатные грядки, то урожай кукурузы будет заметно ниже.

Огурцы – ну куда без хрустящего свежего огурчика летом и маринованного зимой? Правильно, не обойтись. На грядке же огурец скажет вам спасибо и одарит хорошим урожаем, если вы подселите к нему бобовые, редис и даже кукурузу (с северной стороны), а вот от картофеля и пряных трав лучше расположить огуречные грядки как можно дальше.

Салат сочетается с любыми блюдами, да и на огороде проявляет завидную дружелюбность, но все-таки у него есть и друзья - лучшие это морковь, лук, редис и огурец, от такого соседства салат растет быстрее и урожая получается больше.

Чеснок и лук, без этих овощей ни одно блюдо, за исключением разве что десерта, не обходится. Хотите получить рекордные урожаи лука и чеснока? Тогда смело высевайте рядом с их грядками столовую свеклу, салат, морковь или петрушку, а вот от бобовых чеснок и лук лучше посадить подальше.

Картофель – второй хлеб, не иначе. Удается картофель, как правило, хорошо, в особенности,если вовремя истребить колорадского жука, ну а рекордные урожаи можно получить, если по границам участка высаживать фасоль, с северной стороны разместить кукурузу, а с западной высадить баклажаны и капусту. С чем не желательно сочетать картофель, так это с томатом и огурцом.

Еще одна бобовая культура – горох, как же хорош гороховый супчик с копчёностями, как полезен зеленый горошек и какой солидный урожай этой овощной культуры можно получить, если рядом с нарядными зелеными растениями не высаживать ни лука, ни чеснока, ни картофеля.

Ну и томаты, помидорчики, это настоящие короли летнего стола, которые не дадут умереть с голоду огороднику. Рекордные урожаи томатов можно получить, если растения и плоды не «скушает» фитофтора и если рядом с, как оказывается, многолетними растениями томата высадить спаржу, сельдерей, капусту, лучок на зелень, петрушку или морковь. Лишь пара культур может помешать свободе выражения томата это картофель и фенхель.

Вот такая нехитрая огородная азбука, еще один кирпичик высокого урожая полезнейших овощных культур.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук